Le Château de la Gardine:

Le Château de la Gardine est un domaine historique et familial de Châteauneuf-du-Pape.

Trois générations de vignerons bâtissent avec passion des vins reconnus pour leur expression authentique du terroir de Châteauneuf-du-Pape et leur potentiel de garde.

Surplombant le Rhône, les vignes du Château de la Gardine entourent la cave et sont plantées sur les sols typiques du Cru : les calcaires, les sables et les galets roulés. 

En 1963, le domaine s’agrandit au Nord, en acquérant des vignes en appellation Rasteau et Côtes-du-Rhône Villages. Puis en 1998, la famille Brunel s'installe à Lirac, de l’autre côté du Rhône, au Château Saint-Roch.

Description du vin:

Au nez: Notes de cassis, violette, mûre, réglisse. Évolution après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux pruneau et de cuir.

En bouche: Charpentée et généreuse aux tanins élégants et serrés. Il évoluera dans quelques temps sur des arômes plus complexes de cerise à clafoutis, de kirsch.

Accords mets et vins: Ce Rasteau accompagnera les viandes grillées, une épaule d'agneau au thym, un poulet grillé au romarin... et autres grillades. Il sera aussi l'allié de vos repas estivaux sous forme de tapas. La cuisine italienne : pizza, pâtes en sauce tomate. Enfin, la souplesse des tannins et le fruit en feront un allié de choix pour les accords habituellement difficile avec de la cuisine épicée : currys, tajines d'agneau, etc.