Assemblage osé, ce Pinot noir Grenache a des airs de vacances ! La robe est lumineuse. Puis l’attaque fruitée évoque une gelée de groseilles. Miam ! Enfin le palais soyeux campe un vin délicat et juteux. Un rosé facile qui s'accordera à merveille avec vos grillades et salades estivales.
Degré: 12.5% vol
Sol:Argilo graveleux
Rendement: 65 hL/ Ha
Composition: 55% Pinot Noir 45% Grenache Noir
Pressurage: Pneumatique avec séparation des jus de presse.
Vinification: Vendanges mécaniques de nuit, levurage avec des levures neutres.
Température de service: Servir frais 8/12 degrés
Accord mets et vins: Excellent à l'apéritif, sur les salades estivales et grillades diverses.
DOMAINE PREIGNES LE VIEUX
Entre Béziers et Agde, sur les terres ensoleillées du Languedoc, la famille Vic travaille dans un lieu d'exception conservé depuis cinq générations par des passionnés de viticulture et œnologie.
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