Le Château Villa Bel Air:

Créée en 1990 par la Famille Cazes (Château Lynch-Bages à Pauillac) et son équipe, cette propriété de Saint-Morillon propose une production équilibrée, avec des blancs vinifiés en barrique, selon les canons de l’œnologie moderne, et des rouges charnus et fruités. Les vins sont parfaits à boire entre trois et cinq ans d’âge.

Les vins : le blanc 2008 est très gourmand avec une expression de fruit limpide, franche et très équilibrée, sans manquer de gras, au boisé équilibré. Le rouge 2008 présente des tanins un rien austères en finale, mais l’ensemble ne manque pas de corpulence.

Description du vin:

Au nez: Le nez est floral bien marqué par des notes d'agrumes.

En bouche: En bouche, l'attaque est souple et ronde. La finale gourmande et briochée présente un léger boisé, beurré et vanillé.

Accords mets et vin: Légumes, charcuterie, volailles, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, fromages à pâte dure, fromages à pâte molle