La baie de la passion possède des arômes caractéristiques, mais se marie néanmoins avec de nombreuses recettes. Pour ce faire, vous pouvez écraser les baies dans un mortier ou les faire infuser dans vos préparations.

La baie de la passion fait des merveilles lorsqu’elle est associée au poisson. Sa saveur fruitée sublime tous les produits de la mer et enchantera vos papilles. Succès assuré avec vos convives !

La baie de la passion dévoilera son parfum envoûtant en laissant infuser quelques baies dans des sauces ou des marinades.

Elle s’harmonise également parfaitement avec la cuisine sucrée. Vous pouvez l’utiliser pour parfumer vos boissons de son arôme savoureux et intense. Elle révèlera ses arômes dans tous vos desserts : salades de fruits, gâteaux, tartes, ou desserts à base de chocolat. La baie de la passion n’a pas fini de charmer vos papilles.

Conseils de conservation :

Ingrédients :

Ruta chalepensis

TRACES ÉVENTUELLES D'ALLERGÈNES : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.