La distillerie Isle of Barra n'a ouvert ses portes qu'en 2019, après l'achèvement de toutes les procédures d'agrément et la livraison de l'équipement de distillation et de mise en bouteille. Pour la petite île des Hébrides, comptant un peu plus de 1000 habitants, la nouvelle distillerie - aujourd'hui la plus occidentale de Grande-Bretagne - est un facteur économique important. Katie et Michael Morrison ont réalisé leur rêve. Leur gin de haute qualité a un goût floral, herbacé et légèrement maritime, avec le genièvre, les agrumes et les algues comme principaux composants gustatifs.

Conseils de dégustation:

Versez 5 cl de Gin dans un verre ballon, remplir le verre de glaçons, ajoutez 10 cl de tonic, remuez et ajoutez quelques zestes de citron. Dégustez!