Le Domaine Roger Champault : L'histoire du domaine commence autour de 1850.Après plusieurs générations, Roger Champault se lance dans cette aventure familiale. Il possède alors seulement 2 hectares de vignes. Au fur et à mesure, l'exploitation grandit grâce aux achats de terrains et à la plantation de nouvelles parcelles. Aussi bien pour le travail viticole que vinicole, il s'équipe de matériel moderne et aménage ses caves avec des cuves à température régulée.

Après leurs études, ses deux fils, Claude et Laurent, s'installent avec lui. L'exploitation tient à garder un esprit familial, 3 salariés.

Planté sur des coteaux aux expositions et terroirs renommés, le domaine s'étend désormais sur une vingtaine d'hectares. Grâce a ses efforts et ses vins de qualité, le domaine a été représenté, en juin 2010, au mariage de la Princesse de Suède, avec sa cuvée "Les Pierris" blanc 2008.

Descriptif du vin: 

 

Au nez: Nez très frais avec une pointe de minéralité, griotte, framboise et tannins souples.

En bouche: Beaucoup de gourmandise avec de beaux arômes de fruits rouges bien mûrs. 

Accords mets et vin: Ce Sancerre se mariera parfaitement à un plateau de charcuterie, à une viande grillée, une viande rouge ou une viande blanche.