Le Domaine Gallimard Père & Fils: Situé dans le village des Riceys au cœur de la côte des Bars, le domaine Gallimard se transmet de père en fils depuis 6 générations. Aujourd'hui Didier et Arnaud élaborent Champagnes et rosé des Riceys dans la plus pure tradition, en respectant et en mettant en valeurs toutes les caractéristiques de ce terroir si particulier au sud de la Champagne.Une vinification la moins interventionniste possible, la recherche de l'équilibre parfait entre l'expression du terroir et le savoir-faire caractérisent les vins et champagne du domaine. 

Descriptif du vin:

Au nez: Ample et ouvert d’une belle intensité aromatique tout en puissance avec quelques pointes réglisses et mentholées

En bouche: Attaque ample et très gourmande, sensation de fruits frais écrasés (fraise, cerise, mûre). Structure tannique très fondue et belle longueur en bouche.

Accords mets et vin: Ce vin rosé est un vin qui vous accompagnera en apéritif avec petits fours ou avec la charcuterie, en milieu de repas avec des aiguillettes de canard ou une pièce de bœuf.