Le Domaine des 4 Chemins:

Cela fait maintenant 3 générations que la famille Gautheron cultive la vigne, et c'est cette histoire qui a poussé Isabelle à reprendre une partie du domaine familial pour créer le "Domaine des 4 chemins" en 2016 à Fontenay-Près-Chablis où elle exploite 7 hectares sur la rive droite du Serein.

Certifié HVE, le domaine est très soucieux de l’environnement et de la biodiversité et tient à respecter le terroir, l’histoire et les origines des terres Chablisiennes. 

Descriptif du vin:

Au nez: notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et de fruits exotiques.

En bouche: Très frais, son fruité ressort également. Quelques notes de coing, de fruits secs et de brioche viennent arrondir cette fin de bouche. Puissance, richesse et longueur caractérisent ce vin.

Accords mets et vin: Il est excellent sur un apéritif avec des crevettes, des toasts au saumon fumé, il accompagnera toutes les viandes blanches, volailles crémées et poissons en général.