Le Domaine des 4 Chemins:

Cela fait maintenant 3 générations que la famille Gautheron cultive la vigne, et c'est cette histoire qui a poussé Isabelle à reprendre une partie du domaine familial pour créer le "Domaine des 4 chemins" en 2016 à Fontenay-Près-Chablis où elle exploite 7 hectares sur la rive droite du Serein.

Certifié HVE, le domaine est très soucieux de l’environnement et de la biodiversité et tient à respecter le terroir, l’histoire et les origines des terres Chablisiennes. 

Descriptif du vin:

Au nez: Des arômes de fleur blanche, des notes citronnées, et de pêche blanche.

En bouche: léger et vif il offre une acidité bien équilibrée. On apprécie également une rondeur en fin de bouche et une touche de salinité caractéristique. 

Accords mets et vin: Vous pouvez le déguster en apéritif ou en accompagnement de charcuterie, fruits de mer, de poissons grillés et même certains fromages de chèvre.