- Neuf
Viré-Clessé -Domaine de la Verpaille- 2023-
Vin BIO
Bouteille 75 cl
13.5 % vol
Ce Viré-Clessé " Harmonie" du domaine de la Verpaille est un vin blanc sec . Cette cuvée est issue de Chardonnays de 65 ans eux mêmes issus de 3 parcelles différentes sur sols argilo-calcaires à Viré (71). Elle fera un bel accord avec des poissons en sauce, snackés voir même marinés, mais aussi sur des viandes blanches ainsi qu'en apéritif dînatoire.
Le Domaine de la Verpaille: Vignerons de père en fils depuis 1880, c'est aujourd’hui Estelle et Baptiste, la 5e génération à faire partager cette passion à travers le domaine familial de la Verpaille, situé au cœur du Cru Viré-Clessé, en Bourgogne du Sud. Depuis 2006, tous les vins du domaine sont produits en agriculture biologique.
Sous la direction d’Estelle et Baptiste, le Domaine de la Verpaille allie harmonieusement la tradition viticole transmise par les générations précédentes à une approche moderne axée sur le respect de l’environnement. Leur engagement envers l’agriculture biologique témoigne de notre préoccupation pour la préservation du terroir, tout en assurant la production de vins authentiques et de grande qualité.
Descriptif du vin:
Au nez: amande, floral (miellé), grillé.
En bouche: souple, belle longueur.
Accords mets et vin: bel accord avec des poissons en sauce, snackés voir même marinés, mais aussi sûr des viandes blanches ainsi qu'en apéritif dînatoire.
Références spécifiques