Le Domaine Benoit Badoz :

Vignerons de père en fils depuis 10 générations, le Domaine Badoz est situé à Poligny au cœur du vignoble jurassien.

Cette belle région appelée "Le Revermont" offrant une géographie vallonnée, des vins à forte personnalité et une gastronomie gourmande, au pied des premiers contreforts du massif Jurassien.

Le Domaine est avant tout l’histoire d’une passion transmise par ses aïeuls.

A son retour, Benoit Badoz reprend les rênes de la propriété familiale en 2003. Un amour de la terre qui permet aujourd’hui de diversifier la production en proposant deux styles de vins : une catégorie « traditionnelle », révélant les arômes puissants du terroir jurassien, et une autre « nouvelle génération », offrant des arômes surprenants.

Descriptif du vin: 

Au nez: Un nectar de fruits confits, de caramel blond, de miel et de cannelle.

En bouche: Attaque vive avec une sucrosité agréable et élégante, sensation de pomme fraîche et d'une belle complexité. Finale équilibrée où la fraicheur et la gourmandise sont au rendez-vous.

Accords mets et vin: Ce vin de paille sera la star de vos apéritifs, accompagnera à merveille vos foie gras, mais aussi les fromages à pâte persillée et les desserts au chocolat.