Le Domaine Mittnacht Frères:

C’est au pied de l’église fortifiée de Hunawihr, que depuis 1963, la famille Mittnacht élabore des vins de haute expression. Aujourd’hui, c’est Marc Mittnacht, fils d’André, son épouse Paule et son fils Pierre qui travaillent les 11 hectares de vignes réparties sur les meilleurs terroirs de Hunawihr et Ribeauvillé.Depuis plus de 20 ans maintenant, le vignoble est conduit en Agriculture Biologique et Biodynamique.

Descriptif du vin:

Au nez: C'est un bouquet floral subtil de rose et de jasmin, on relève quelques senteurs de poivre typique du cépage.

En bouche: En bouche de la rondeur et du gras, une très légère sucrosité et une belle puissance aromatique.

Accords mets et vin:  il s'accordera à merveille avec un foie gras, de la cuisine asiatique ou encore sur des desserts fruités.