Le domaine Abazzia Santa Anastasia: Située à Castel buono, dans la région de Palerme, à 500 mètres d'altitude, l'Abbazia (Abbaye) Santa Anastasia s'étend sur les pentes du parc régional de Madonie. Dans le lointain se découvrent la mer et les îles Éoliennes.

L'Abbaye fut fondée en l'an 1100 et ensuite réaménagée en 1980 par Francesco Lena. Aidé de l’œnologue Ricardo Cotarella, le domaine produit des vins qui profitent de conditions micro climatiques rares avec une exposition est-ouest et une influence de la mer à proximité.

Le domaine est soucieux de l’environnement, c’est pourquoi les 65 hectares de vignes sont cultivés en bio et certaines parcelles en biodynamie.

Description du vin: 

Au nez: Des arômes de fruits rouges intenses

En bouche: Belle structure, de la rondeur, des fruits généreux et une belle longeur finale.

Accords mets et vin: Ce vin accompagnera vos plats de pâtes à la tomate, aux légumes du soleil, vos salades estivales, vos viandes et légumes grillés.