Le domaine Boekenhoutskloof: Boekenhoutskloof a été fondée en 1776. Situé à l’extrémité de la vallée de Franschhoek, le nom de la ferme signifie “ravin de Boekenhout” (prononcé Book-n-Howed). Le Boekenhout est un hêtre indigène du Cap très apprécié pour la fabrication de meubles. En 1993, la ferme et le domaine ont été achetés et restaurés, et un nouveau programme de plantation de vignobles a été mis en place, qui comprend aujourd’hui de la syrah, du cabernet sauvignon, du cabernet franc, du grenache, du sémillon et du viognier.

Boekenhoutskloof est un spécialiste de la syrah. Sa gamme haut de gamme Boekenhoutskloof est épuisée à la sortie de chaque millésime, et The Chocolate Block un assemblage à base de syrah – est probablement le nouveau vin le plus réussi produit en Afrique du Sud à l’ère moderne.

Description du vin:

Au nez: Des notes de fruits mûrs et d'épices, de chocolat et de réglisse

En bouche: Une texture légère et enveloppante, des tannins fins et bien fondus, longue tenue en bouche. 

Accords mets et vin: Chocolate Block accompagnera parfaitement vos viandes rôties en sauce, gibiers mais aussi vos desserts au chocolat qui sublimeront ses arômes.