Vin blanc moelleux aux notes d'abricot sec et de fruits confits. Bouche gourmande, finale longue et fraiche.
Idéal en apéritif, en accompagnement d'un foie gras, d' un fromage à pâte persillée ou d'un dessert.
Cépages: 100% Gros Manseng
Sols: Sables fauves
Rendement: 80 hl/ ha
Vinification: Macération pelliculaire, pressurage sous azote, fermentation à basse température, élevage sur lies fines
Degré d'alcool: 11% vol
Sucres résiduels: 43 g / L
DOMAINE HAUT MARIN
Depuis plusieurs générations, les familles Jegerlehner et Prataviera font des vignes de Gascogne leur richesse et leur fierté, grâce auxquelles ils produisent des vins d'exceptions pour le plus grand bonheur de leurs clients.
Dans ce beau paysage caractéristique de la Gascogne 180 hectares sont exploités, exclusivement sur l’appellation Côtes de Gascogne.
Les parcelles sont situées sur un site géologique marin renommé. Toute la région était engloutie par la mer il y a 23 millions d’années. On retrouve encore des nombreux fossiles, coquillages, au pied des vignes de Gondrin.
Références spécifiques