La Maison Backhouse: La winery Backhouse a été créée par Roy Cecchetti et sa femme Rachael, en 2006. Poussés par leur passion de la vigne
et du vin, le couple pris l'initiative d'acquérir un demi-hectare de vigne dans la vallée de Sonoma. Cette charmante parcelle, située à côté d'un immense saule et d'un petit étang, est adossée sur ses hauteurs à une vieille maison campagnarde baptisée "Backhouse" !

L'exploitation grandissante s'est ensuite développée en investissant la prometteuse région de Mendocino. Situé au nord de la Californie, proche de la Napa Valley
et de Sonoma, ce vignoble bénéficie d'une situation géographique idéale. Entouré à l'ouest par l'océan Pacifique,à l'est par les montagnes et au nord par des forêts de conifères géants, le terroir bénéficie d'un climat tempéré exceptionnel pour la viticulture. Eldorado des grands Chardonnay, Cabernet et Zinfandel, la terre tire profit de longues journées chaudes et des nuits fraîches pour tendre vers des maturités.

Description du vin:

Au nez: notes de réglisse et de cassis : Dominantes caractéristiques du Zinfandel.

En bouche: Attaque très soyeuse, arômes de fruits noirs et une pointe d'épices.

Accords mets et vin: Ce vin Californien s'accordera parfaitement avec du canard, une volaille, une cuisine aigre douce.