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Bunnahabhain - Ceobanach - Ecosse - Islay

Bunnahabhain - Ceobanach

Bouteille de 70cl

46,3% Vol

Distillerie : Bunnahabhain

Provenance : Ile d'Islay

 

"Bunnahabhain Ceobanach, qui veut dire "La brume fumée" en Gaélique, vous étonnera par sa finesse et ses arômes raffinés. Rond en bouche, les notes fumées et salines sont très harmonieuses, rappellant les permiers whiskies de cette distillerie. Une finesse et des arômes incomparables."

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86,90 € TTC

WH-BUN-12

Distillerie Bunnahabhain :

Ce sont les frères Greenlees qui entre 1881 et 1883 ont construit la distillerie sur le modèle d'un château bordelais. La distillerie Bunnahabhain appartient depuis 1887 au groupe Highlands Distillers après avoir opéré sous le nom de Islay Distillery. Dans ses débuts, elle produisait des whiskies tourbés, sans grande surprise sur cette île réputée pour sa tourbe. Mais en 1963, il est décidé de changer totalement les cuvées en utilisant du malt non séché à la tourbe, qui donne des whiskies non-tourbés. Aujourd'hui, la tourbe a refait son apparation dans la gamme, et cela représente un quart de la production de la distillerie. On y retrouve des whiskies fumés, très élégants et débordants de finesse.

 

Description du Whisky :

Visuel : Belle couleur or aux reflets légèrement tuilés

Nez : Expressif et intense, on ressent d'entrée le côté fumé, et légèrement boisé

Bouche : Explosive en arômes et ronde, on retrouve le côté fumé bien présent, le boisé, et aussi des notes salines très élégantes

Finale : Très longue, d'abord sur le côté fumé puis laisse place petit à petit au côté marin et iodé, très flatteur