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Mooiplaas - The Bean Pinotage - Afrique du Sud

The Bean Pinotage - 2016

Bouteille de 75cl

14% Vol

Domaine : Mooiplaas

Cépages : 100% Pinotage

Région : Afrique du Sud

 

"Ce vin d'Afrique du Sud, issu à 100% du Pinotage (croisement entre Cinsault et Pinot Noir), révèle des notes naturelles de torréfaction et de café. Aussi surprenant qu'agréable, c'est un vin de qualité (séléction parcellaire), avec une typicité qui lui est propre."

Plus de détails


16,00 € TTC

Domaine Mooiplaas :

C'est un très vieux domaine ayant vu le jour en 1806. Son nom "Mooiplaas" signifie "belle ferme", et il est situé dans région de Stellenbosch, dans le vignoble de Bottelary. En 1963, il fut racheté par Nicolaas Roos qui en est encore l'actuel propriétaire. Possédant aujourd'hui 130 hectares de vignes, Mooiplaas est situé dans un cadre idylique pour produire de beaux raisins, entre deux baies maritimes et de beaux reliefs de 400m d'altitude. Tous les procédés d'élaboration du vin se déroulent au domaine, jusqu'à l'embouteillage.

 

Description du produit :

Visuel : Robe d'un pourpre foncé, aux relfets violacés

Nez : Après ouverture, on retrouve des notes de fruits rouges et des saveurs de moka grillé, avec une pointe de vanille

Bouche : Agréable et suave, elle laisse entrevoir de beaux tannins soyeux, on a une belle concentration des arômes et toujours ce mélange fruité/torréfié

Finale : Persistante, on a davantage de rondeur, toujours accentuée sur des arômes de café torréfié

 

Elevage de 6 mois en barriques de chêne français.

 

Accords Mets/Vins :

Apéritif

Plats : Viandes rouges, Agneau, gibier, grillades, plats épicés (paella, fajitas, tajines...), légumes du soleil, aubergines grillées, couscous, tournedos, paté en croute..

Fromages : la Tomme, le Saint-Nectaire, ou même le Morbier

 

Conseils :

Il est idéal de consommer ce vin à une température entre 16°C et 18°C. Il peut être dégusté dès à présent ou peut encore se garder 4 ans en cave.