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IGP Vaucluse - Liberté Rouge - Domaine Fontaine du clos

IGP Vaucluse "Liberté" Rouge 2015

Bouteille de 75cl

13% Vol

Domaine : Fontaine du Clos

Cépages : Syrah - Merlot - Grenache - Cabernet Franc

 

"Issu d'un assemblage soigneusement équilibré, Liberté est un vin en IGP Vaucluse léger, fruité et accessible. C'est un vin plaisir, pouvant vous accompagner pour l'apéritif ou sur de nombreux mets."

Plus de détails


4,95 € TTC

Domaine Fontaine du Clos :

Situé dans le Vaucluse à Sarrians, entre les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, Fontaine du clos est un domaine familial plein de vie. D'abord créé par Jean et Nicole Barnier, il est aujourd'hui dirigé par la nouvelle génération, Jean-François et Céline Barnier.  Il y est produit des vins en appellation Côtes-du-Rhône et Vacqueras, mais beaucoup d'autres vins en IGP Vaucluse. Ce domaine est le paradis des cépages puisqu'en plus d'être viticulteur, il est aussi pépiniériste. Il possède plus de 40 cépages ce qui lui confère une grande connaissance de la vigne et des assemblages. On retrouve donc des vins bien travaillés avec des assemblages parfois atypiques et intéressants à déguster.

 

Description du vin :

Visuel : Une belle robe rouge aux reflets grenat

Nez : Intense et fruité, on retrouve des notes de fruits noirs et une pointe épicée

Bouche : Beaucoup de légèreté, avec des tannins jeunes et toujours des notes de fruits (mûre et fraise)

Finale : Longueur assez longue, finissant sur davantage de rondeur et de fruité, et une pointe de réglisse

 

Accords Mets et Vins :

Apéritif

Plats : Sur des viandes rouges, des grillades, des pizzas, des légumes du soleil, des aubergines ou des courgettes, de la ratatouille...

 

Conseils :

Il est idéal de consommer ce vin à une température entre 16°C et 18°C. Il est prêt à être dégusté mais il peut aussi se garder environ 2 ans.