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Côte Rotie "Promesse" - Domaine Christophe Pichon

Côte Rotie "Promesse" 2016

Domaine Christophe Pichon

Bouteille 75cl                       

Vallée du Rhône Septentrional

Cépages : 90% Syrah - 10% Viognier


"Vin unique, fin et délicat, obtenus à partir du cépage Syrah, mais aussi du Viognier. Il a indéniablement sa place au sommet de la gamme des vins du Rhône et s'allie parfaitement aux mets convenant aux grands vins rouges."


Plus de détails


41,00 € TTC

VDR-CRP-CP

Le Domaine Christophe Pichon , situé sur la commune de Chavanay est une histoire de famille. Christophe, épaulé de son épouse Isabelle, a reprit repris la suite de son père et a acquis ses premières vignes en 1991. Le domaine s'est alors développé et compte aujourd'hui : 5 ha de Condrieu, 3 ha de Côte-Rôtie et 4.7 ha de Saint-Joseph. Le savoir-faire familial acquis depuis quelques décennies permet de produire des vins de qualité, tout en finesse alliant richesse et élégance. Aujourd’hui, il transmet sa passion à ses enfants. 

 

Caractéristique technique:

Élevage :de 13 mois : 75% en barriques neuves, 25 % barriques de un vin


Description du vin :

Œil : Rouge profond

Nez : Bouquet délicat, fin, à dominante de framboise et d'épices, avec une touche de violette

Bouche : Velouté en bouche, structuré,  finale bien pointue et longuement aromatique.

 

Accords Mets et Vin :

Bavette de Boeuf, Bécasses aux cèpes, Canard sauce au Poivre vert, Gibier à poils,

Côtes de Veau aux morilles, Dinde farcie aux marrons, Epuale d'Agneau...

 

Conseils :

Garde : jusqu'à 15ans

Service : entre 15° et 17°C