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Saumur Champigny - Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

Saumur Champigny - Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

Saumur Champigny 2016 - Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain

Bouteille 75cl

Val de Loire Rouge

Cépage : 100% Cabernet Franc

 

"Le Saumur Champigny "Le Domaine" de Thierry Germain est un vin fruité, ample et robuste, sous-tendue par une agréable pointe de vivacité en finale"

 

Vin issu de raisins de l’agriculture biologique et biodynamique

Plus de détails


16,90 € TTC

VL-SRN-TG

Thierry Germain reprend en 1993 le Domaine des Roches Neuves, qui produisait déjà les meilleurs vins de la région. Les 22 hectares du domaine sont aujourd'hui en culture biodynamique et le maître des lieux ne ménage pas ses efforts pour obtenir une parfaite adéquation entre le terroir de Saumur-Champigny et le cabernet franc, unique cépage de l'appellation. Petits rendements, vendanges à maturité complète et élevage en fûts neufs sont les impératifs du domaine.

 

 

Caractéristique technique:

Cuvaison de 8 à 10 jours, élevage en cuves inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant trois à quatre mois de façon à garder toute la fraîcheur au vin.

 

Description du Vin:

Visuel : Rouge/Rubis brillante et lumineuse.

Nez : Beau nez de fleurs et de petits fruits rouges et noirs .

Bouche : Fruitée, ample et robuste, sous-tendue par une agréable pointe de vivacité en finale.

Un beau vin friand aux arômes de petits fruits rouges et aux tanins souples

 

Accord Mets et Vin :

Cuisses de pintade aux cèpes, Baeckeoffe, Pot-au-Feu breton,

Blanquette d'Agneau, Boeuf mijoté, Canard aux olives...

Fromages de Loire, Camembert de Normandie..


Conseils: 

Température de service : entre 16 à 18°C

Garde :10 ans