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Chinon "Beaumont" - Catherine et Pierre Breton

Chinon "Beaumont" 2015 - Domaine Catherine et Pierre Breton

Bouteille 75cl

Val de Loire Rouge

Cépage : 100% Cabernet Franc (dit "Breton" dans la Loire)

 

"La cuvée "Beaumont" est un vin fruité aux tanins charnus, mais charmeurs. Vin droit, bien équilibré, avec de l’élégance. Un beau modèle de l’appellation Chinon."

 

Vin issu de raisins de l’agriculture biologique et biodynamique

Plus de détails


16,00 € TTC

VL-CB-CPB

Catherine et Pierre Breton sont vignerons de vins naturels, biologiques et biodynamiques sur les appellations d'origine contrôlée de Bourgueil,Chinon et Vouvray.  Ils produisent des vins de fruits à boire sur leurs arômes primeurs dans leur jeunesse, mais aussi des vins de semi-garde, expression du terroir et des vins d’élevage, structurés et vinifiés en barriques, exaltent l’expression du cabernet Franc. D'ailleurs, leurs vins sont souvent primés et cités.

Leur affiche «épaulé jeté» illustre l'esprit rabelaisiens des vins du Val de Loire et leur philosophie des vins de terroir d'origine contrôlée.

 

Caractéristique technique:

Vinification et élevage en cuve bois et barriques.

Mise en bouteille avec collage, sans filtration au printemps.

 

Description du Vin:

Visuel : Robe rubis

Nez : Arômes de Fruits rouges mêlés d'une note de torréfaction.

Bouche : Vin fruité aux tanins charnus, mais charmeurs.

Vin droit, bien équilibré, avec de l’élégance.

 

Accord Mets et Vin :

Charcuterie,Andouille grillée, Andouillette, Volaille (Oie rôtie, Poulet),

Bavette de Boeuf grillées, Agneau...

Fromage de Loire


Conseils: 

Température de service :entre 14 à 16°C

Garde : 10ans et plus