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Côtes de Provence Blanc - Château les Valentines

Côtes de Provence Blanc - 2015

Bouteille de 75cl

12,5% Vol

Domaine : Château les Valentines

Cépages : Ugni Blanc (50%), Vermentino (30%), Clairette (20%)

 

"Ce Côte de Provence Blanc du Château les Valentines, aux notes fruitées et minérales très agréables, vous accompagnera durant toute votre saison estivale..."

 

Vin issu de l'agriculture biologique

Plus de détails


14,90 € TTC

Château les Valentines :

Château les Valentines est un domaine situé à Londe-les-Maures, entre Toulon et Saint-tropez, en bordure littorale de l'appellation Côtes de Provence. Ce domaine existe depuis le début XXième siècle, mais il fut récemment repris en 1997, par des passionnés de vin voulant mettre leur travail à contribution. Aujourd'hui, Château les Valentines possède 35 hectares de vigne répartis entre les pinèdes et les garrigues, et ses propriétaires s'efforcent de proposer des vins qualitatifs, à l'accent du Sud. De plus, ils travaillent sans pesticides, ni insecticides afin de proposer des vins biologiques.

 

Description du vin :

Visuel : Une couleur jaune très pâle, aux reflets brillants et dorés

Nez : Beaucoup de minéralité, il offre des notes de garrigue avec de l'accacia, des fleurs blanches puis des arômes de fruits blancs

Bouche : Tendre et onctueuse, on découvre un vin davantage sur les fruits exotiques avec les agrumes, la poire et le litchi, et ce côté rafraîchissant

Finale : Très belle longueur, avec une belle richesse aromatique

 

Accords Mets/Vins :

Apéritif

Plats : Fruits de mer et crustacés, saint-jacques à la crème ou en feuilleté, brouillade d'oursin, poissons grillés ou en sauce, risotto aux champignon, grillades, salades de saison...

 

 

Conseils :

Il est idéal de consommer ce vin entre 8°C et 10°C. Pour profiter de toute sa fraicheur et sa richesse aromatique, consommer-le dans les trois ans.