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Côtes de Provence Rouge - Château les Valentines

Côtes de Provence Rouge - 2013

Bouteille de 75cl

13,5% Vol

Domaine : Château les Valentines

Cépages : Grenache (20%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%), Cabernet-Sauvignon (20%), et Carignan (20%)

 

"Ce Côtes de Provence aux saveurs épicées et fruitées sera le compagnon idéal pour vos repas estivaux et plus si affinité..."

 

Vin issu de l'agriculture biologique

Plus de détails


14,90 € TTC

Château les Valentines :

Château les Valentines est un domaine situé à Londe-les-Maures, entre Toulon et Saint-tropez, en bordure littorale de l'appellation Côtes de Provence. Ce domaine existe depuis le début XXième siècle, mais il fut récemment repris en 1997, par des passionnés de vin voulant mettre leur travail à contribution. Aujourd'hui, Château les Valentines possède 35 hectares de vigne répartis entre les pinèdes et les garrigues, et ses propriétaires s'efforcent de proposer des vins qualitatifs, à l'accent du Sud. De plus, ils travaillent sans pesticides, ni insecticides afin de proposer des vins biologiques.

 

Description du vin :

Visuel : Une belle robe Grenât aux reflets violines

Nez : Franc et intense, il s'exprime sur des notes de fruits noirs mûrs, ainsi que des notes épicées agréables et douces

Bouche : Ronde et soyeuse, elle s'accorde avec le nez dévoilant des notes de cassis et de cerise confite, avec toujours cette pointe épicée de poivre et de cannelle

Finale : Longue et davantage minérale, elle se termine par une belle complexité aromatique

 

Accords Mets/Vins :

Apéritif

Plats : Tournedos à la moelle, poêlée de champignons, petit gibier, viandes rouges, grillades, légumes grillées...

Fromages : Peut accompagner de nombreux fromages

 

Conseils :

Il est idéal de consommer ce vin entre 18°C et 20°C. Il peut se déguster dès maintenant ou se conserver entre 5 et 10 ans en cave. N'hésitez pas à ouvrir votre bouteille à l'avance pour aérer le vin et profiter de tous ces arômes.