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Pâtes de l'Aube "Les Epis" - Ferme des Trois Vallons

Pâtes de L'Aube "Les Epis"

Sachet de 500g

Fabrication : Ferme des Trois Vallons

Région : France - Aube

 

"Goûtez aux premières pâtes auboises! Fabriquées par une ferme céréalière, utilisant leurs propres céréales, ces pâtes sont naturelles et très qualitatives. Les grains sont moulus par un moulin à meule de pierre afin de garder tous les nutriments."

 

Plus de détails


3,50 € TTC

La ferme des Trois Vallons :

Située à Bragelogne, dans le département de l'Aube en Champagne, cette ferme céréalière réalise tout elle même. Elle cultive ses céréales avec un soin tout particulier, pour ensuite les transformer en semoule grâce à un moulin à meule de pierre. Cette méthode permet de garder toutes les valeurs nutritionnelles du blé. La semoule va ensuite être transformée en pâtes, puis elles vont être sêchées dans leur atelier à la ferme. La couleur un peu brune des pâtes est naturelle, elle est dûe au fait qu'elles contiennent encore le blé dur, et celui-ci a tendance à brunir au contact de l'air.

Ces pâtes 100% Auboise, sont le fruit d'un projet de deux ans lancé par ce couple de céréalier qui voulait élaborer un produit fini grâce à leur production. C'est chose faite, avec des pâtes naturelles, riches, locales et succulentes.

 

En conversion vers l'Agriculture Biologique

 

Conseils :

Pour conserver tous les nutriments, il est conseillé de consommer les Pâtes auboises "Al Dente" avec un temps de cuisson d'un peu près 4 minutes.

Elles seront idéales pour toutes vos salades de pâtes et autres salades composées.