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Banyuls "Flagrant Désir"- Domaine Piétri Géraud

Banyuls "Flagrant Désir" 2010 - Domaine Piétri Géraud

Bouteille 50cl + Coffret

Roussilon - Vin muté rouge

Cépages : 90% Grenache noir - 10% Syrah

 

"Le Banyuls "Flagrant Désir", est le dernier né du domaine. Cette cuvée, à l'assemblage atypique, en fait un vin d'exception! "


L'étiquette à été réalisé par l'artiste-peintre Colliourenq : Monsieur Jean-Louis Vila.

 


Plus de détails


32,00 € TTC

LR-BFD-PG

Le domaine Piétri-Géraud est un domaine familiale depuis 5 générations. Aujourd'hui, c'est Laetitia qui a repris les rênes de sa mère Maguy, avec beaucoup d'amour et de passion pour son métier. Au total, 26 hectares sont cultivés sur les communes de Collioure et Banyuls, ce qui permet d'avoir une large gamme de vins. Les vins sont régulièrement cités dans plusieurs guides comme Hachette, Bettane&Dessauve, Revues des Vins de France...


Caractéristique du Vin :

Le Banyuls est un vin rouge muté. Le mutage consiste a ajouter de l'alcool en pleine fermentation pour la stopper et ainsi conserver le sucre et obtenir un Vin Doux Naturel.

Sur cette cuvée, l'assemblage des cépages est atypique, du fait de l'association de la Syrah au Grenache Noir.

Ce Banyuls a subi un élevage de 3 ans en barrique. Ce qui lui apporte rondeur et arômes cacaoté et vanillé.

- Sucre résiduel : 75g/Litre -


Description du Vin :

Robe : Grenat très foncé

Nez : Puissant et intense avec des arômes de cerise noire à l'alcool, cacao et épices douces

En bouche : Belle complexité et aromatique avec une grande persistance en bouche.


Accord Mets et Vin :

Apéritif

Fromages à pâte persillée et fromages de chèvre affinés

Dessert à base de chocolat et de fruits rouges, Fôret Noire...