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Banyuls Blanc - Domaine Piétri Géraud

Banyuls Blanc 2012 - Domaine Piétri Géraud

Bouteille 75cl

Roussilon - Vin muté blanc

Cépages : 100% Grenache blanc

 

"Le Banyuls blanc est un vin doux naturel finement boisé, fin et élégant aux arômes intense de miel, amandes et fruits secs. Il s'apprécie aussi bien en apéritif, que sur des mets sucrés ou salés "

 


Plus de détails


18,50 € TTC

LR-BB-PG

Le domaine Piétri-Géraud est un domaine familiale depuis 5 générations. Aujourd'hui, c'est Laetitia qui a repris les rênes de sa mère Maguy, avec beaucoup d'amour et de passion pour son métier. Au total, 26 hectares sont cultivés sur les communes de Collioure et Banyuls, ce qui permet d'avoir une large gamme de vins. Les vins sont régulièrement cités dans plusieurs guides comme Hachette, Bettane&Dessauve, Revues des Vins de France...


Caractéristique du Vin :

Le Banyuls blanc est un vin muté. Le mutage consiste a ajouter de l'alcool en pleine fermentation pour la stopper et ainsi conserver le sucre et obtenir un Vin Doux Naturel.

Ce vin a été élevé en cuve sur lies fines pendant 1 mois , puis 12 mois en barriques de chêne neuves.

- Sucre résiduel : 108g/Litre -


Description du Vin :

Robe : Brillante et limpide. Couleur jaune or

Nez : Très fin, intense et complexe aux arômes de miel, d'agrumes confits et d'épices douces.

En bouche : Harmonieux avec un boisé fondu.

Vin élégant, souple, plein de subtilité et d’intensité.


Accord Mets et Vin :

A l’apéritif un peu frais.

Sur un fois gras de canard mi-cuit,

Fromage : Fourme d'Ambert, Brebis, Chèvre
Desserts : Salade de Fruits, Tarte aux fruits blancs, Pâtisserie Catalanes, Gâteau aux noix...