Les Vergers du Pays d'Othe: Exploitation familiale qui a planté ses premiers vergers dans les années 90 à Bercenay en Othe. Le fils prend en charge le développement des Vergers en 2018 et crée la cidrerie et y plante 25 Ha de vergers supplémentaires de 15 variétés différentes afin de disposer d'un large choix dans l'élaboration des différents produits proposés. En 2021, une nouvelle cidrerie plus moderne et plus performante voit le jour pour produire aujourd'hui plus de 150000 bouteilles par an.