La distillerie Westland: Créée par Matt Hofman à Seattle, Westland est un acteur unique dans le monde des whiskeys single malt américains. La Distillerie a pour vocation de faire évoluer la catégorie du whiskey single malt, en utilisant de nouvelles variétés d’orge et de chêne, en explorant la diversité des terroirs et en cultivant la singularité aromatique de ses spiritueux. Westland se place ainsi à l’avant-garde du développement du whiskey single malt américain, tout en participant à l’élaboration d’une définition claire de cette catégorie, tant aux États-Unis qu’à l’international.

Descriptif du Whiskey:

Au nez: Des notes pâtissières complétées par du chocolat et du café, arrivent ensuite les notes d'hibiscus et d'épices douces.

En bouche: Des notes de céréales torréfiées, de cardamome et de café. Des notes vanillées.

Accords mets whiskey: Ce whiskey se dégustera en apéritif mais aussi en accompagnement d'un dessert chocolaté ou praliné, et bien sûr , en digestif.