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Chablis 1er cru "Mont de Milieu" - Domaine Garnier

Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" 2014 -

Domaine Garnier er Fils

Bouteille 75cl

Bourgogne Blanc - 100% Chardonnay

"Vin d'une grande fraîcheur minérale et d'une grande élégance"

Plus de détails


28,00 € TTC

B-C1MM-GARN

"Elevage de 18 mois:
70% en fût de chêne de 600L (demi-muid) et 30% en cuve inox avec un élevage sur lies fines."

Description
Cette cuvée possède une couleur or blond qui rappelle par sa brillance le chardonnay coupé à pleine maturité.

Le nez  se dévoile sur des notes beurrées, typiques du chardonnay.  L’élevage sous bois apporte au vin une petite pointe vanillée.
Dès la prise en bouche ce premier cru fait sentir sa texture riche de fruits jaunes (abricot, pêche) avec une finale fraîche.
Ce vin d’une grande complexité aromatique et bien structuré possède une belle longueur en bouche.

Accord Mets et Vin:
Ce vin peut être servi sur de la volaille ou de veau en sauce blanche.
Pour un repas plus traditionnel, ce Chablis 1er cru « Mont de Milieu » relève bien le jambon au Chablis, spécialité locale.

Conseils:
Température de service: 14°C
Pour donner de sa meilleure expression, ce vin a besoin d’un peu d’aération.
Potentiel de Vieillissement: de 10 à 15 ans
Maturité: entre 5 et 7 ans