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St-Joseph Rouge - Domaine Christophe Pichon

Saint-Joseph Rouge 2016

Domaine Christophe Pichon

Bouteille 75cl                       

Vallée du Rhône Septentrional

Cépage : 100% Syrah


"Voici un Saint-Joseph d’une gourmandise qui sait garder son élégance, tout en assumant la robustesse habituelle de l’appellation."

Plus de détails


21,00 € TTC

VDR-SJR-CP

Le Domaine Christophe Pichon , situé sur la commune de Chavanay est une histoire de famille. Christophe, épaulé de son épouse Isabelle, a reprit repris la suite de son père et a acquis ses premières vignes en 1991. Le domaine s'est alors développé et compte aujourd'hui : 5 ha de Condrieu, 3 ha de Côte-Rôtie et 4.7 ha de Saint-Joseph. Le savoir-faire familial acquis depuis quelques décennies permet de produire des vins de qualité, tout en finesse alliant richesse et élégance. Aujourd’hui, il transmet sa passion à ses enfants. 

 

Caractéristique technique:

Elevage de 9 mois en barriques non neuves pour ne pas trop marquer le vin.


Description du vin :

Œil : Couleur grenat à liseré violacé

Nez : Expressif, sur le fruit pur et charmeur, accompagné de note poivrée (typique du cépage Syrah)

Bouche : Franche, sur le fruit, équilibré et élégante. Finale sur des notes florales (violette...)

 

Accords Mets et Vin :

Viande blanche (volaille, veau, ris de veau), Viande rouge rôtie ou braisée, Agneau, Pigeon, Gibier à plumes ou à poils, Fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

 

Conseils :

Garde : entre 4 ete 6 ans

Service : entre 14° et 16°C