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Fleurie - Domaine Marcel Joubert

Fleurie Vielles Vignes - Marcel Joubert - 2015

Bouteille 75cl

Beaujolais Rouge - Cépage : 100% Gamay


" Le Fleurie vieilles vignes de Marcel Joubert et un joli vin tout en finesse, élégant et soyeux.

Vinifié sans ajout de sulfite et non filitrée."

Plus de détails


15,90 € TTC

Le Domaine Marcel Joubert est une exploitation familiale depuis 4 générations, qui s’étend sur 10 hectares. Lorsque que Marcel reprend les commandes de l’exploitation en 1972, il entreprend de conserver le patrimoine de vieilles vignes qui oscille entre 30 et 100 ans, tout en appliquant une viticulture biologique sans certification. Dans sa manière de vinifier les vins, il suit sa philosophie viticole et réalise des vins dans une expression authentique du terroir. Dans cette optique, il ne filtre et ne soufre pas ses vins et n’utilise que les levures indigènes pour effectuer les fermentations. Le domaine est aujourd’hui dans le chemin de la certification biologique qui sera effective à partir du millésime 2012.

 On considère le vin de Fleurie souvent comme plus délicat des crus.

 

Description du Vin :

Visuel : Belle robe rubis

Nez : Arômes fruités du terroir sur des notes de fruits rouges et fruits à noyaux.

Bouche : le Fleurie séduit par son velouté, son élégance, ses arômes floraux et fruités.
 

Accords Mets/Vin :

Volaille, viandes grillées mais aussi cuisine asiatique et indienne.

 

Conseils :

Temps de garde : entre 3 et 5 ans.