Lancée en 2016, Flatnöse est une nouvelle marque de whisky écossais créée par Donald MacKenzie et Mackay Smith. Elle s’impose comme un véritable retour aux sources pour les deux amis d’enfance qui ont grandi sur l’île d’Islay. Car, lorsqu’on est originaire d’Islay, la plus célèbre des îles écossaises, connue pour ses distilleries mythiques, le whisky fait évidemment partie intégrante de la vie. Comme l’affirment les deux créateurs de Flatnöse, il est fait pour « fêter les joies et diminuer les peines, comme nous buvons le whisky chez nous sur Islay ».

Notes de dégustation

Barelegs Highland Single Malt révèle un profil aromatique légèrement tourbé. Au nez, les céréales croquantes évoluent sur les fruits du verger. Une fumée lointaine se dégage du verre. En bouche, l’attaque est souple et gourmande. Une pointe de tourbe se révèle pour une finale délicatement toastée et boisée.